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Dalle ricette più elaborate a quelle più semplici

I miei Secondi Piatti

Dalle frittate da dieci minuti agli arrosti con cottura infinita, cercherò di descrivere, in questa sezione, le ricette dei secondi piatti della cultura italiana e del mio estro personale.
I secondi piatti, così chiamati perché successivi al primo di pasta, possono essere di carne, pesce, uova, verdure. Come scegliere? Come vorrebbe la tradizione del Belpaese, ogni giorno si può variare, ma venerdì pesce!
Lasciatevi ispirare scorrendo le ricette che "Fornelli e Ricette" ha pensato per voi oppure cercate l'ingrediente che vi interessa dal box di ricerca in basso.



gamberi salsa piccante

Avete voglia di qualcosa di nuovo, che sia delicato e allo stesso tempo deciso nel sapore, coinvolgente e afrodisiaco?

agnello forno patate

Piatto classico della cucina italiana, l’agnello con patate è sicuramente tra le scelte che vi suggeriamo per un secondo non dispendioso

salmone guacamole panna acida

Sono davanti al banco della frutta del supermercato e guardo con diffidenza questa piccola palla oblunga di colore verde. Mi allontano, ciondolo attorno alle cassette, ma il mio sguardo torna sempre là!

carrè agnello salsa frutti bosco

A Natale non può mai mancare la carne di agnello al forno. Non si può neanche fare a meno di frutti di bosco profumati che sanno tanto di festa!

orata vino bianco

Una ricetta raffinata, nutriente e di sicuro successo, l’orata al vino bianco si presta bene per una cena a due

braciole di cavallo

Quando leggi "braciole", traduci involtini. Ecco, la braciola di cavallo è una di quelle ricette che si muovono nel mistero salentino e di cui nessuno ti dirà l'esatto ripieno.

girello maiale pistacchi

Classico, sempre all’altezza di cene importanti e altrettanto apprezzato nelle occasioni informali!

Insalata aringhe finocchio

Per coloro che amano il sapore del mare e non vogliono rinunciarci neanche nei piatti freddi, vi proponiano un’insalata mista con aringhe e finocchi

braciole umido

Quando leggi "braciole", traduci involtini. Ecco, la braciola di cavallo è una di quelle ricette che si muovono nel mistero salentino

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