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Per ogni dispensa che si rispetti

Le Conserve

Le conserve non dovrebbero mai mancare nella dispensa di ognuno di noi! Amici inaspettati? Poca voglia di preparare la cena? Possiamo sorprendere i commensali con un fantastico antipasto di sott'olii e sott'aceti oppure possiamo cenare con una bruschetta con pomodorini e carciofi sott'olio. Per non parlare poi della conservazione della frutta.
Cosa c'è di meglio che fare colazione con marmellate e confetture prive di conservanti e di additivi di cui non conosciamo la provenienza? Cimentati anche tu nella preparazione di conserve fatte in case. Che siano con l'aceto, con l'olio o in agrodolce, vi proponiamo ricette per tutti i gusti!

Il passaggio più delicato per questo tipo di attività in cucina è la sanificazione dei vasetti e dei contenitori. Per questo motivo vi consigliamo di visitare il sito del Ministrero della Salute e di seguire le regole base per preparare conserve in sicurezza. Trovate la linea guida cliccando qui.



basilico congelato

Ovviamente questa non vuole essere una ricetta, ma una condivisione di idee. Sul mio balcone, soprattutto in estate, non mancano mai le erbe aromatiche.

giardiniera rosa
Quella che sto condividendo oggi con voi è la ricetta della giardiera di mamma Rosa! Una di quelle ricetta che si tramandano per generazioni, quindi da considerare una ricchezza nazionale.

polvere aromatiche

Preparando questa polvere, otterrete due risultati: un profumato alleato in cucina ed un paio di giorni di aromaterapia intensiva.

pasta arancia

Chi segue il mio blog e le mie pagine socials, sa perfettamente che sono una donna lavoratrice e che odio gli sprechi...soprattutto in cucina.

latte condensato

Il latte condensato fatto in casa è facilissimo e veloce da fare! Gli ingredienti, semplici e naturali, si trovano in tutte le nostre dispense, quindi non serve acquistare un prodotto industriale e carico di conservanti!

panatura rustica

L'altro giorno, in un'incursione al supermercato, io e la mia migliore amica abbiamo riso di gusto davanti allo scaffale delle panature.

pasta arancia

Natale incalza e le preparazioni di dolci sono all'apice! Ho già l'ansia da prestazione, perchè stasera preparerò il primo impasto per il panettone!

bucce arancia candite

A volte, le ricette più golose provengono da dove meno te l'aspetti. Ma la cosa più straordinaria è che arrivano da prodotti che generalmente butteresti o scarteresti.

maionese arancia

Oggi, è stata la mia prima volta che con la maionese fatta a casa.

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